Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Stort tack & farväl!

Baka, ät & njut! • Nu är den härliga äppelsäsongen här. Doften och smaken av nybakad äppelkaka finns det inte mycket som kan överträffa.

Tid att njuta av NYSKÖRDAT! • Säsongens bästa tid! Nu är det lätt att hitta nyskördat grönt hos torghandlare och i butiker för alla som inte odlar själva. Vi bjuder på lätta och enkla rätter med några av säsongens favoriter.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Sensommarsött PÄRON & PLOMMON • Päron eller plommon eller både och? Här serveras 5 läckra, söta recept med två favoriter från fruktträdgården.

Säsongens bästa! • Låt oss fresta med läckra rostade morötter med salsiccia, zucchini-pasta med tomatsås på färska körsbärstomater eller frasiga zucchinifries med en ljuvligt god ostdipp.

Baka med grönt-skördebröd • Dekorera en focaccia, riv ner rotfrukter, eller fyll med zucchini och ost så blir matbröden extra fylliga, goda och nyttiga!

Bjud på lyxig skaldjursmiddag • De kan verka lite hårda på utsidan, men bakom skalet döljer sig en smakrik och delikat insida. Duka upp till en festmiddag lite utöver det vanliga, där säsongens nyfångade skaldjur är de absoluta hedersgästerna.

RÄKFROSSA • Bjud in till räkfest med tre läckra såser som har helt olika karaktär. Det enda som behövs till är gott bröd och kanske en ostbricka efteråt.

Bjudmat i raketfart • Oväntade gäster, eller vill du bara laga något riktigt gott, och snabbt, en vardagskväll? Här är 3 heta tips!

Från skog till bord • Njut av hösten och bege er ut och leta svamp och annat ätbart i naturen. Här är prylarna du behöver i skogen och när det är dags att ta tillvara.

Festgott med kyckling • Kombinerad med rätt smakkompisar når kycklingen nya höjder. Bacon och skinka ger härlig smak och sälta, ost och grädde tillför en krämig touch och lite tryffelolja skapar en känsla av lyx!

RÅVARAN Rotselleri • Rotselleri är en älskad knöl som kan ugnsstekas med andra rotfrukter, wokas, användas i soppor och grytor. Här är 4 favoritrecept!

Bjud in till äppelfest • Skördefest i äppelriket! Njut av saftiga svenska äpplen i kaneldoftande paj, frasiga smördegbågar eller i kompott med knaprigt nötsmul. Och glöm inte att toppa med grädde eller vaniljsås!

Alla rätt med Klara • 100 små rätter i säsong är Klara Ingemyrs nya kokbok, en kokbok för alla – och för alla tillfällen. Oavsett årstid kommer du hitta något du gillar.

Njut av SÄSONGENS BÄSTA • Enkla, underbara och hälsosamma vardagsrätter med säsongens bästa råvaror. Frossa i färska nyttigheter och svenska råvaror, nu finns de i överflöd.

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Vem vill inte äta smalt när det vankas så här härliga middagar? Vi bjuder på frestande god biff och gräddkokt broccoli, fräscha sallader, stekt fisk med rökt paprikasås och annat gott …

Fredagsmys med PIZZA • Fira fredag med hemgjord pizza av färdig botten och med extra läcker toppning. Du trollar fram dem blixtsnabbt.

Receptregister Sensommar

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Elin Grube. Här hittar du vin, öl, dessertvin och alkoholfria alternativ.

Matmagasinet

Vit choklad & hallon är superkombo • Kladdkaka är favoriten som enkelt förvandlas till festtårta med passande topping. Just vit choklad och hallon är en supergod kombination.

Hösthygge de luxe! • Favoritgrytor...